Sorprende a tus invitados con este delicioso y sencillo platillo que te ofrece Despierta América: Bandeja de cerdo con cubos de pan emperejilados. Y como acompañante, no dejes de probar las papas horneadas con tocino y queso de cabra. Estos platos serán el alma de la fiesta en tu próxima reunión festiva. Anímate a prepararlos y a probarlos, son riquísimos.

Bandeja de cerdo con cubos de pan emperejilados

Ingredientes (para 8 personas):

• 7 u 8 costillas de cerdo.
• Sal y pimienta molida gruesa a gusto.
• 3/4 de taza de mostaza de grano grande.
• 1 ½ tazas de cubos de pan fresco.
• 3/4 de taza de perejil fresco picado.
• 1 cucharadita de tomillo seco.
• 3 dientes de ajo picados.

Preparación: Calienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Adereza el cerdo con la sal y la pimienta y úntalo con 1/4 de taza de mostaza. En un recipiente mediano, revuelve la mostaza sobrante con el resto de los ingredientes y pon la mezcla sobre el cerdo. Pon el cerdo sobre una bandeja horneable y hornea 1 hora y media o hasta que el termómetro insertado en el centro de la parte carnosa marque 150 grados Fahrenheit. Saca el cerdo del horno y déjalo reposar 10 minutos. La temperatura debe subir a 160 grados Fahrenheit.

Información nutricional: Calorías: 420; Grasa: 20 g; Grasa saturada: 6 g; Colesterol: 125 mg; Sodio: 860 mg; Carbohidratos: 18 g; Proteínas: 43 g; Fibra: 4 g.