Usos de la nuez moscada

Martes, 14 Octubre   

Recién rallada, la nuez moscada resulta imprescindible en la cocina para para realzar el sabor de sopas, carne asada, albóndigas, coliflor, zanahoria, pastas, puré de patatas o de guisantes, salsa bechamel y repostería.

En la India se utiliza la nuez moscada principalmente para condimentar recetas de repostería, en cambio, en Europa se utiliza exclusivamente para condimentar a platos salados.