martes, 23 agosto 2016
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En Paraguay los platos principales que se sirven son pato, pollo, cordero y pavo. El Kiveve es un plato a base de andai, la sopa paraguaya, a base de harina de maíz, huevos y queso y se parece al soufflé.

En Chile la cena incluye pavo asado con castañas o relleno con choclo y diferentes ensaladas. Como postre se come el Pan de Pascua. Entre las bebidas ganan los ponches como la cola de Mono: que lleva pisco, café con leche, azúcar y canela. Otra bebida popular es el Rompope, que se hace con ron, leche, yemas de huevo y vainilla.


comidasEn Bolivia es muy común que luego del brindis de Noche buena se sirva un plato denominado picana, es una especie de caldo elaborado con choclo, carne de res y pollo, zanahoria, locotos, tomate, cebolla, papas y vino seco.


En Brasil a parte de las comidas tradicionales como el pavo, el cerdo y el asado, cuando llegan los dulces no faltan las Rebanadas, que son rodajas de pan embebidas en una mezcla de huevo y leche que se fríen en aceite y luego se espolvorean con canela y azúcar.


En Venezuela el plato típico son las Hallacas, un plato muy elaborado y del que cada familia tiene su receta especial pero en rasgos generales es una especie de de tamal de hojas de cambur, típico de la cocina indígena, que contiene una suerte de empanada redonda de masa fina de maíz, rellena de un guiso picante de cerdo y gallina, tomate, vino, pimentón, ají y muchos otros ingredientes, decorado con adornos crudos: cebolla, aceitunas, almendras y pasas.


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